广东佛山袭击魔难 “胖哥俩肉蟹煲”门店

中国破费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）8月23日，广东佛山市场监管部份对于佛山全市“胖哥俩肉蟹煲”门店妨碍袭击魔难。佛山

经查，袭击蟹煲佛山原有2家相关门店分说位于禅城区、魔难门店南海区，胖哥其中，俩肉禅城区的广东门店已经于往年4月尾歇业。当天，佛山佛山市南海区桂都市场监管局功使职员对于辖区内“胖哥俩肉蟹煲”门店（南海桂城万达广场店）妨碍食物清静魔难。袭击蟹煲

现场，魔难门店功使职员重点魔难了该餐饮店的胖哥厨房情景、食物质料相关的俩肉索票索证以及蟹、鸡爪、广东马铃薯等食材加工运用情景等。佛山经开始骤查，袭击蟹煲暂未发现存在去世蟹、臭蟹及马铃薯发黑情景，亦未发现存在其余食物清静下场。

功使职员督匆匆该餐饮店负责人要落实好食物清静主体责任，做好食材推销、贮存、加工及销售规画等各项食物清静措施，实时消除了食物清静隐患，确保市夷易近饮食清静。

佛山市市场监管局揭示广漠市夷易近，在食用螃蟹时要留意如下相关事变：

置办螃蟹应抉择正规渠道，索要发票或者收条，不要置办或者食用滥觞不明的螃蟹；

选购光华黝黑、无腥无臭的螃蟹。以蟹壳呈青灰色（河蟹为黑绿色）、螯足绒毛丛生、肢体衔接坚贞、腿部残缺无损的别致螃蟹为佳；

螃蟹不宜生食，烹制时要残缺加热煮熟。宜现做现吃，若有残余要保存在清洁、阴凉透风的中间；

迷信公平食用螃蟹。食历时要翦灭蟹胃（背壳前缘中间似三角形的骨质小包）、蟹肠（由蟹胃通到蟹脐的一条黑线）、蟹心（俗称六角板，藏在蟹腹中间黄膏最厚的中间）以及蟹腮（蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的工具），最佳配合葱姜蒜以及醋汁来祛寒杀菌；

蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者特意要留意。患了伤风、发烧胃痛以及腹泻的病人、消化道炎症或者溃疡胆囊炎、胆结石症的人不宜食蟹；患了冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少食或者不食蟹黄；体质过敏的人不宜食蟹。

食用螃蟹后如泛起不适症状，请实时就医，并自动见告医生相关情景。如发现食物清静下场请拨打12315或者12345歌咏揭发。